Gâteau de jambon

Recette Demarle avec le moule tablette
Préparation: 20min                                         Cuisson:35min

Ingrédients:

1  botte de persil
150g de beurre
60g de moutarde
6 œufs moyens
Sel et poivre
140g de farine T55
1 sachet et demi de levure chimique(16g)
140g de gruyère râpé
270g de dés de jambon blanc

*Préchauffez votre four à 180°C et placez vote moule sur la plaque perforée. Émincez finement le persil.
*Dans le cul de poule, mélangez le beurre mou, la moutarde, les œufs, le persil ciselé, le sel et le poivre.
*Mélangez la farine et la levure chimique puis incorporez-les dans le premier mélange. Ajoutez le gruyère et les dés de jambon.
*Garnissez le moule et faites cuire 35min à 180°C(th6).
Mes enfants ont adoré!!
Vous pouvez servir ce gâteau avec une salade d'endives ou de feuilles de chêne.