Recette de ChefNini
Je cherchais une recette pour mon filet mignon et j'ai adoré! !
Ingrédients :
1 filet mignon
15 fines tranches de lard fumés ou natures
Sel, poivre
Piment d'Espelette
Huile d'olive
Menthe séchée (pas pour moi)
8 tomates rondes
*Placez aux extrémités du filet une tranche de lard puis placez par-dessus, tout le long du filet les tranches de lard en les faisant se chevaucher.
*Poivrez, salez si vous utilisez du lard nature et saupoudrez de menthe(pas pour moi) et de piment d'Espelette. Disposez sur une plaque.
*Coupez le haut des tomates pour faire un chapeau. Salez, poivrez et saupoudrez de menthe à l'intérieur de la tomate. Arrosez d'huile et refermez. Arrosez également d'huile la viande. Préchauffez le four à 180°C puis enfournez pour 35-45min selon l'épaisseur de la viande.
Bon appétit, c'est super bon !!
Je cherchais une recette pour mon filet mignon et j'ai adoré! !
Ingrédients :
1 filet mignon
15 fines tranches de lard fumés ou natures
Sel, poivre
Piment d'Espelette
Huile d'olive
Menthe séchée (pas pour moi)
8 tomates rondes
*Placez aux extrémités du filet une tranche de lard puis placez par-dessus, tout le long du filet les tranches de lard en les faisant se chevaucher.
*Poivrez, salez si vous utilisez du lard nature et saupoudrez de menthe(pas pour moi) et de piment d'Espelette. Disposez sur une plaque.
*Coupez le haut des tomates pour faire un chapeau. Salez, poivrez et saupoudrez de menthe à l'intérieur de la tomate. Arrosez d'huile et refermez. Arrosez également d'huile la viande. Préchauffez le four à 180°C puis enfournez pour 35-45min selon l'épaisseur de la viande.
Bon appétit, c'est super bon !!
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