Recette trouvée sur chef Nini
Pour 4 personnes
Ingrédients :
4 oeufs
1/3 botte de cresson
7cl de crème liquide
Quelques dès de Bûche de chèvre
Sel, poivre
*Équeutez les feuilles de cresson et lavez-les. Égouttez-les. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et ajoutez le cresson. Cuire sur feu doux pour les faire tomber comme des épinards. Salez, poivrez et ajoutez la crème. Laissez cuire 5min en mélangeant de temps en temps. Versez dans un blender (pour moi le cook'in ) et mixez.
* Séparez les blancs des jaunes. Laissez les jaunes dans leurs coquilles et réservez . Versez les blancs dans des ramequins, ajoutez quelques dès de chèvre, salez et poivrez.
*Préchauffez votre four à 180°C et enfournez 10min.
*À la sortie du four, versez quelques cuillères de sauce au cresson et le jaune au centre. Enfournez pour 2-3min dans le four éteint. Servez aussitôt .
Une recette d'œuf cocotte qui change un peu, très bon !!
Pour 4 personnesIngrédients :
4 oeufs
1/3 botte de cresson
7cl de crème liquide
Quelques dès de Bûche de chèvre
Sel, poivre
*Équeutez les feuilles de cresson et lavez-les. Égouttez-les. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et ajoutez le cresson. Cuire sur feu doux pour les faire tomber comme des épinards. Salez, poivrez et ajoutez la crème. Laissez cuire 5min en mélangeant de temps en temps. Versez dans un blender (pour moi le cook'in ) et mixez.
* Séparez les blancs des jaunes. Laissez les jaunes dans leurs coquilles et réservez . Versez les blancs dans des ramequins, ajoutez quelques dès de chèvre, salez et poivrez.
*Préchauffez votre four à 180°C et enfournez 10min.
*À la sortie du four, versez quelques cuillères de sauce au cresson et le jaune au centre. Enfournez pour 2-3min dans le four éteint. Servez aussitôt .
Une recette d'œuf cocotte qui change un peu, très bon !!
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