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Ces recettes ont toutes été testées (ou c'est en cours et je vous le précise).N'hésitez pas à me laisser des commentaires cela me fera très plaisir et des questions si besoin !! Bonne visite






















jeudi 3 octobre 2013

Fougasse

Préparation:15min                                       Cuisson:25min

Ingrédients:

3T de jambon blanc
400g de farine
120g de gruyère râpé
1 sachet de levure boulangère
2CS de coulis de tomate
3CS d'huile d'olive
1CC de sel,poivre

*Dans un robot, pétrissez la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive, et 20cl d'eau tiédie à 35°C . Une fois la pâte homogène, déposez-la sur la plaque perforée munie de la Silpat et recouvrez d'un linge propre pour la laisser monter.
*Au bout d'une heure, chassez l'air de la pâte avec la paume de la main puis nappez la 1/2 du coulis de tomate, déposez le jambon, le gruyère. Refermez comme un chausson et incisez à quelques endroits.  Enfournez pour 25min à 180°C(th6).

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