Le fondant au chocolat noir

recette Demarle

Moule Margherite.
Préparation:15min                                            Cuisson:25min

Ingrédients:
3oeufs
100g de chocolat noir
150g de beurre à température ambiante
50g de farine
150g de sucre fin

*Préchauffez votre four à 180°C(th6) puis placez votre moule sur la plaque perforée.
*Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Dans une poêlon à bain marie, faites fondre votre chocolat.Retirez du feu puis ajoutez le beurre, les jaunes d'oeufs et la farine.Mélangez bien au fouet.Montez les blancs en neige avec le sucre puis incorporez-les délicatement.Versez la préparation dans le moule et faites cuire à 180°C 25min.
*Démoulez-le presque froid.

*Vous pouvez accompagner ce fondant d'une crème anglaise.
Desserts,gâteau,chocolat.