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Ces recettes ont toutes été testées (ou c'est en cours et je vous le précise).N'hésitez pas à me laisser des commentaires cela me fera très plaisir et des questions si besoin !! Bonne visite






















vendredi 22 mars 2013

Saint-Honoré aux carambars

Préparation:15min  moule Saint-Honoré 19cm

Ingrédients:
60g de sucre
60g de beurre fondu
60g de farine+1CC de levure chimique
1oeuf
1/2 CC de vanille liquide
Pour la crème carambar:
10 carambars
10cl de crème
12 ml de cacao amer
une noisette de beurre

*Préchauffez votre four à 200°C(th6/7).Placez votre moule Saint-honoré sur la plaque perforée.
*Dans un cul de poule mélangez l'oeuf avec le sucre et le beurre fondu,puis la farine tamisée.
*Remplissez le moule en veillant bien que le milieu soit recouvert de pâte.Couvrez d'une toile Silpat et enfournez environ 20min.
*Pendant ce temps, placez vos carambars dans un poêlon avec la crème et faites chauffer.Tournez constamment avec une cuillère en bois.Retirez du feu dès que la préparation devient lisse , ajoutez le cacao mer et mélangez bien puis ajoutez une noisette de beurre.
*A la sortie du four laissez refroidir complètement et démoulez dans le plat de présentation.Le fond est croquant, le tour reste moelleux.Versez la crème au carambar et placez au frais.
Desserts,gâteau,carambar.

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