Recette de chez Demarle
Ingrédients:
une pâte feuilletée5 tranches de saumon fumé
100g de gruyère râpé
*Étalez la pâte feuilletée que vous avez sorti 5min avant du réfrigérateur.Rabattez les bords pour former un carré et aplatissez au rouleau légèrement pour l'agrandir.Étalez le saumon sur toute la surface puis parsemez de gruyère râpé.Prenez un côté du carré et roulez jusqu'au milieu,faites de même avec l'autre coté.Coupez avec un couteau office les palmiers de 0.5cm environ.Placez-les sur la toile Silpat que vous avez placé au préalable sur la tôle perforée.Espacez les palmiers car ils s'étendent à la cuisson.Enfournez pour 12min en les retournant à mi cuisson.Bon apéritif!
Apéritifs,petits fours,saumon fumé.
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