gâteau Week-end (recette Guy Demarle)

Préparation:15min                                                Cuisson:25min

Ingrédients:
100g de beurre pommade
115g de sucre semoule
1 oeuf
2 jaunes d'oeufs
25g de crème fraîche(1CS bombée)
125g de farine
1/4 de sachet de levure chimique
le jus et le zeste d'une 1/2 orange non traitée
30g de pépites de chocolat

*Préchauffez votre four à 160°C(th5-6) puis placez votre moule Marguerite sur la plaque perforée.
*Dans le cul de poule, mélangez au fouet le beurre, le sucre, l'oeuf, les jaunes d'oeufs, la crème fraîche puis la farine tamisée avec la levure chimique.
*Versez le jus et le zeste d'orange puis ajoutez les pépites de chocolat.
*Versez la pâte dans le moule et tapotez légèrement le moule pour stabiliser la garniture.
*Faites cuire à 160°C(th5-6) pendant 20 à 25min.
*Démoulez dès la sortie du four.

Suggestion du chef:
Pour décorer ce gâteau, vous pouvez utiliser la deuxième 1/2 d'orange:portez à ébullition 100g d'eau et 100g de sucre.Retirez du feu et ajoutez les quartiers d'orange.Laissez pocher 15 à 20min.Egouttez et placez-les dans le fond du moule, dans chaque pétale, avant de couler la pâte.
Desserts,gâteau,orange.